Découvrez la recette de Confiture de Citre ou gigerine à faire en 10 minutes. Laver, enlever l’écorce et les pépins. Taillez en gros cubes le citre. Couvrir le citre en cubes de sucre et ajoutez le jus de citron. Laisser macérer quelques heures dans un endroit frais de la cuisine Cuire le mélange avec les zestes d’orange dans une casserol….. Rôti de porc épicé aux oignons, radis noirs et pommes →. 2 réponses à Confiture de citre (gigérine, barbarine) au gingembre confit et à la vanille. Philippe dit : 28/11/2015 à 13:18.
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45 min. Étape 1. Pelez la gigerine ou citre, enlevez les graines, couper les fruits en gros dés. Étape 2. Pesez les et ajoutez 750 g de sucre cristallisé et un citron pour 1 kg de fruit. Étape 3. Mettre dans une bassine à confiture, et laisser reposer 24 heures. Étape 4.. Couper la gigérine/citre en rondelle, enlever les graines et enlever la peau. Puis la couper en petits dés ou lamelles. Eplucher les poires et les couper en petits cubes. Couper la gousse de venille en 2 dans le sens de la longueur. Couper les citrons en tranches très fines puis en morceaux. Verser tous les ingrédients préparés dans une.
