La nata aportará su cremosidad única a estas galletas, mientras que el azúcar endulzará y dará estructura. Agrega las dos cucharadas soperas de ralladura de limón a la mezcla. Esta ralladura de limón fresco proporcionará una nota cítrica que eleva el sabor y añade un toque refrescante a tus galletas. Incorpora la canela molida a la.. Pon los huevos en un cuenco y bátelos. Luego añade la nata y el azúcar, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora poco a poco la harina, mezclando bien hasta que la harina se integre perfectamente. Envuelve la masa con papel film de cocina, y deja reposar en el frigorífico durante media hora aproximadamente.
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Las galletas de nata son un dulce tradicional que se preparaba antiguamente para aprovechar la nata obtenida de cocer la leche fresca. Una leche de la que, por desgracia, ya no podemos disfrutar en las grandes ciudades. El éxito de este dulce radica, precisamente, en la sencillez de sus ingredientes y en la rapidez con la que se prepara.. Esta receta de galletas de nata es de lo más sencilla y rica, verás que todos la disfrutarán!
